atelier de cuisine romaine

Posted by on Avr 17, 2018 in 2017-2018, Latin | 0 comments

A l’occasion de la journée des langues le vendredi 13 avril, les élèves sont venus découvrir des recettes romaines de l’Antiquité à nos jours. Certains ingrédients ont pu en étonner certains, comme la présence du poivre et du cumin dans des desserts ou encore celle du fameux “garum”, sorte de Nuoc Mam antique.

Pour celles et ceux qui seraient désireux de remettre la main à la pâte chez eux, voici les différents mets sucrés que nous avons préparés, avec indication des proportions en mesures modernes:

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Un grand merci à tous ceux qui ont participé à cet atelier: cuisiniers et goûteurs également ainsi qu’à M. Pothin qui nous a accueillis dans son antre et nous a permis de réaliser toutes ces douceurs.